Nutta Marco講師（HIAS）と鎌田 裕美教授（一橋大学大学院経営管理研究科）が、Journal of Foodservice Business ResearchのSpecial Issue ”Beverage Experiences and Tourism in the Asia Pacific: A Consumer Focus.”のゲストエディターに就任しました

Nutta Marco講師（HIAS）と鎌田 裕美教授（一橋大学大学院経営管理研究科）が、Journal of Foodservice Business ResearchのSpecial Issue ”Beverage Experiences and Tourism in the Asia Pacific: A Consumer Focus.”のゲストエディターに就任しました。

このSpecial Issueは、日本酒、茶、ワイン、スピリッツといった飲料やその他の地域産品が、アジア太平洋地域における消費者の認識や観光地の魅力を形成する文化的手がかり、体験要素としてどのように機能しているかを検証し、既存の研究で十分に取り上げられていない、アジアの文脈における飲料関連の消費と観光体験の理解を深めることを目的としています。

Journal of Foodservice Business Researchは、マーケティング、ホスピタリティ、観光、消費者研究を網羅する学際的な研究分野に焦点を当てた国際的な査読付きジャーナルです。

Special Issueに関する詳細はこちら：https://think.taylorandfrancis.com/special_issues/beverage-experiences-and-tourism-in-the-asia-pacific-a-consumer-focus/